Home / Life Style

Life Style

பாத பராமரிப்புக்கு உப்பு எவ்வாறு உதவுகிறது தெரியுமா

பாத பராமரிப்புக்கு உப்பு எவ்வாறு உதவுகிறது தெரியுமா உப்பின் முக்கியத்துவம் சமையலறையில் இதன் சில புத்திசாலிப் பயன்பாடுகள், நாம் எதிர்பார்த்திருக்காதவை. கதையின் கருத்து? உங்கள் வழக்கமான பழைய டேபிள் உப்பை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள். அமெரிக்காவின் டெஸ்ட் கிச்சன், சராசரியான சமையல்காரர்கள் நினைத்துப் பார்க்காத உப்பின் மூன்று உபயோக வழிகளை நமக்கு காண்பிக்கப் போகிறது. இந்த நல்ல விஷயங்களை சிறிது தெளிப்பதால், சமையல்காரர்கள் தங்கள் கீரைகளை துடிப்பாக, தங்கள் காபியை புதியதாக …

Read More »

பட்டாணி கேரட் கோஸ் பொரியல் செய்வது எப்படி

பட்டாணி கேரட் கோஸ் பொரியல் செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் கோஸ் – 200 கிராம், பச்சைப் பட்டாணி – 100 கிராம், கேரட் – 1, தேங்காய்த் துருவல் – ஒரு கப், எண்ணெய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – பாதி, உப்பு – தேவையான அளவு, செய்முறை: பட்டாணியைத் தோல் உரித்து, கோஸ், கேரட்டைப் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். கடாயில் …

Read More »

பருப்புக் கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி

பருப்புக் கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் ரெடிமேடு அடைமாவு அல்லது வீட்டில் பக்குவப்படுத்திய உலர் அடை மாவு – ஒரு கப், ஓட்ஸ் – அரை கப், தேங்காய்த்துருவல் – 3 டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு, பச்சை மிளகாய் – 2, பெருங்காயம் – அரை டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: பச்சை மிளகாயையும் கொத்தமல்லித் தழையையும் கழுவிவிட்டு, பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். …

Read More »

கம்பு வெஜிடபிள் கஞ்சி செய்வது எப்படி

கம்பு வெஜிடபிள் கஞ்சி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் ஊறவைத்த கம்பு – அரை கப், மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை, கடுகு, மிளகு, சீரகம் – தலா அரை டீஸ்பூன், ஏலக்காய் – 2, பிரியாணி இலை – 1, வெஜிடபிள் ஸ்டாக் (கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து வேகவைத்து, அரைத்தது) – 3 கப், நல்லெண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன், பூண்டு …

Read More »

வெள்ளைப் பணியாரம் செய்வது எப்படி

வெள்ளைப் பணியாரம் செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி – 200 கிராம் உளுந்து – 25 கிராம் உப்பு – சிறிது சோடா உப்பு – ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய் – அரை லிட்டர் செய்முறை: பச்சரிசி, உளுந்து இரண்டையும் தண்ணீர் ஊற்றி 40 நிமிடம் ஊற வைத்து இறுத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நைஸாக அரைக்கவும். இதில் உப்பு, சோடா உப்பு சேர்த்து தோசை மாவை …

Read More »

பேரீச்சை புடிங் எப்படிச் செய்வது

பேரீச்சை புடிங் எப்படிச் செய்வது தேவையான பொருட்கள் பொடியாக நறுக்கிய பேரீச்சை – 1 கப் (200 கிராம்) பால் – 1 கப் சர்க்கரை – அரை கப் வெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் ஆப்ப சோடா – முக்கால் டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 3 கப் மைதா – 1 கப் பேக்கிங் பவுடர் – முக்கால் டீஸ்பூன் வெனிலா எசன்ஸ் – 1 டீஸ்பூன் அலுமினியம் …

Read More »

எளிய முறையில் சல்சா தயாரிக்கும் முறை

எளிய முறையில் சல்சா தயாரிக்கும் முறை தேவையான பொருள்கள்-: தக்காளி – 4, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் – தலா ஒன்று, குடமிளகாய் – பாதி அளவு, எலுமிச்சைச் சாறு, உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை-: தக்காளியின் உள்பகுதியை விதையுடன் எடுத்து மிக்ஸியில் போடவும். சதைப் பகுதியை சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். விதைப்பகுதியை அரைத்து வடிகட்டி தக்காளியுடன் சேர்க்கவும். பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், குடமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கவும். …

Read More »

குடைமிளகாயில் என்னென்ன சத்துக்கள் உள்ளது

குடைமிளகாயில் என்னென்ன சத்துக்கள் உள்ளது குடைமிளகாயில் வைட்டமின் ‘சி’ சத்து அதிகமுள்ளது. மேலு வைட்டமின் ஏ, ஈ, பி6 போன்ற சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான தேகத்தைக் கொடுக்கும். இவற்றை சமைக்கும்போது தண்ணீர் அதிகம் சேர்க்கக்கூடாது. அதிகச்சூட்டில் சமைக்கக் கூடாது. செப்புப் பாத்திரத்தில் சமைக்கக்கூடாது. உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் குடமிளகாயை உணவில் சேர்த்து வர நல்ல பலனளிக்கும். குடமிளகாயில் கொழுப்புச் சத்து, கொலஸ்ட்ரால், சோடியம் ஆகியன குறைவாகவே இருப்பதால் உடல் எடையைக் …

Read More »

அலட்சியமா இருக்காதீங்க இந்த அறிகுறிகள் உணவுக்குழாய் புற்றுநோயின் ஆரம்ப நிலையாக இருக்கலாமாம்

அலட்சியமா இருக்காதீங்க இந்த அறிகுறிகள் உணவுக்குழாய் புற்றுநோயின் ஆரம்ப நிலையாக இருக்கலாமாம் உலகில் நூற்றுக்கணக்கான புற்றுநோய்கள் இதுவரை கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அதில் ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு வகையில் நம் உடலில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். எளிதில் குணப்படுத்தக்கூடிய புற்றுநோய் முதல் குணப்படுத்தவே முடியாத மரணத்தை ஏற்படுத்தும் புற்றுநோய்கள் வரை பல புற்றுநோய்கள் உள்ளது. இதில் அதிக வலியை ஏற்படுத்தும் புற்றுநோய்களில் ஒன்று உணவுக்குழாயில் ஏற்படும் புற்றுநோயாகும். உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் என்பது உணவுக்குழாயில் ஏற்படும் புற்றுநோயாகும், …

Read More »

எளிய முறையில் மேங்கோ அச்சார் தயாரிக்கும் முறை

எளிய முறையில் மேங்கோ அச்சார் தயாரிக்கும் முறை தேவையான பொருள்கள்-: புளிப்பான மாங்காய் துண்டுகள் – ஒரு கப், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன், நல்லெண்ணெய், சோம்பு – தேவைக்கேற்ப, உப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். செய்முறை: மாங்காயை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். அத்துடன் தேவையான மஞ்சள்தூள், உப்பு கலந்து வெயிலில் நன்றாக காயவைக்கவும். நன்கு சுண்டிய பிறகு, மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும். கடாயில் …

Read More »